300升真空拌餡機有多大？這篇文章會從兩個方面介紹300升真空拌餡機的大小。真空拌餡機是在真空狀態(tài)下，利用旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針，逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉等輔料充分混合，均勻攪拌，能大限度地提取蛋白質(zhì)，攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密，無氣泡，色澤鮮艷，彈性好。

一、300升真空拌餡機的主要參數(shù)

①電機功率：4.4kw

②真空泵功率：1.1kw

③容積：300L

④重量：400kg

⑤外形尺寸：1900*1100*1500mm

真空拌餡機主要是由工作料斗、真空蓋、攪拌軸、支撐架、電機等結(jié)構(gòu)組成的。

二、300升真空拌餡機的產(chǎn)量是多少

300升的真空拌餡機一次可以攪拌200公斤左右的餡料，因為要留出來攪拌空間，不可以裝的太滿。用戶可以根據(jù)不同食品的加工工藝來選擇攪拌時間，一般一小時可以攪拌2-3次（包括放料出料時間），也就是說300升的真空拌餡機每小時的攪拌產(chǎn)量在400-600公斤。

真空拌餡機能使物料攪拌均勻，無氣泡，彈性好，效率高，便于操作，攪拌齒為螺旋片加扇形齒結(jié)構(gòu)，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的常用設(shè)備。

以上內(nèi)容從300升的真空拌餡機尺寸大小和產(chǎn)量來介紹了真空拌餡機。